Čokoládový pudink dort

V tomto článku chci říct o jednom čokoládovém dortu. Dort je základním atributem téměř každé dovolené, zejména narozenin. Někdy se ale chci nechat hýčkat ve všední dny, jen pracnost tohoto procesu brání. Můj jednoduchý recept, který šetří čas, nenechá lhostejný. Také je neuvěřitelně něžná a chutná. Sušenky dort s pudinkem, čokoládou a ořechy, jako každý sladký zub.

Tajemství spočívá v tom, že sušenka je velmi porézní a vzdušná, takže dezert je velmi nasáklý a jemný.

Pro přípravu budeme potřebovat

.

Piškotový dort:

  • slepičí vejce - 4 ks;
  • cukr - 200 g;
  • mouka - 200 g;
  • máslo - 100 g;
  • soda - 1 g.

Krém:

  • slepičí vejce - 1 ks;
  • cukr - 120 g;
  • mléko - 500 ml;
  • mouka - 3 lžíce. lžíce;
  • instantní káva - 2 čajové lžičky;
  • kakaový prášek - 2 lžíce;
  • máslo - 200 g;
  • hořká čokoláda;
  • vlašské ořechy - 100 gr.

Příprava:

  1. Počínaje péct pečivo, hněteme těsto. Rozdrťte vejce a cukr;
  2. Přidejte mouku, soda, máslo rozpuštěné předem. Vše je dobře šlehané mixérem;
  3. Měla by existovat homogenní hmota;
  4. Kuchyňské pokrmy, ve kterých pečeme, namazáme malým množstvím rostlinného oleje;
  5. Nalijte do něj těsto. Pokud budete vařit v troubě, pak je třeba dát na 20-30 minut na 180stupně, připravenost může být zkontrolována párátkem. Pečil jsem v tlakovém hrnci v režimu"pečení" ;
  6. Uvedení piškotového koláče a jeho ochlazení;
  7. Mezitím připravte krém na čokoládový dort. Rozdrtíme vejce až do pěny;
  8. Do vejce přidejte kakao, kávu a mouku;
  9. Vše dobře promíchejte;
  10. V hmotě se přidá 1/2 studeného mléka. Všechno je dobře promíchané, hmota by měla dostat konzistenci těsta z palačinek. To bude první část krému;
  11. Zbytek mléka by měl být vařen a měl by být přidán cukr;
  12. Pak v mléku za stálého míchání přidejte první část smetany. Vařte na mírném ohni, za stálého míchání, dokud nebude husté. Krém by neměl být příliš silný, aby mohl dobře promočit piškotový dort;
  13. Krém dejte do misky a nechte vychladnout. Mezitím porazil změkčené máslo;
  14. Strouhané tři čokoládové tyčinky;
  15. vlašské ořechy Crush;
  16. V šlehacím másle v malých porcích zavádíme chlazenou smetanu, šlehání;
  17. Pak přidejte 1/2 strouhané čokolády a dobře promíchejte. Druhá část čokolády je ponechána na ozdobu;
  18. Čokoládový krém je připraven;
  19. Naše sušenka je úhledně rozřezána na dvě části, dokonce i do tří;
  20. Jedna vrstva piškotového dortu se položí na rovnou desku a bohatě se smaže smetanou;
  21. Pak posypeme vlašskými ořechy;
  22. Druhou část sušenky a mastnotu položíme na zbývající krém, čímž se rozloží hrany;
  23. Ozdobte dort se strouhanou čokoládou a ořechy.

Lahodný čokoládový dort spudink připraven!